広島で買える「テルちゃんキムチ」が美味いんじゃ

こんにちは。

本日は、我が家で定番の「テルちゃんキムチ」をご紹介します。

悪魔的美味さで、白ごはんが吸い込まれていきます・・・

美味しすぎて怖い。

なんだか他のキムチと違う。

日本人の口（ぽんすけ）に合うキムチの中で最高峰では？

テルちゃんキムチとは

広島県尾道市御調町にある、㈱かがやきフーズさんが販売しているキムチの名前です。

広島東洋カープの九里亜蓮選手も大好きなキムチとして紹介されています。

広島市内のスーパーでは、限られたお店で取り扱われているみたいです。

キムチの種類

市内のスーパーで取扱のある商品は、定番の白菜、きゅうりの２種類。

この他にもカクテキ、トマト、チャンジャ等もあるみたいですが、こちらは公式HPネット通販で、購入可能です。

私は、スーパーで購入可能な「白菜ときゅうり両方」購入しちょっとずつ食べています。

ちょっとずつのつもりが、実際は悪魔的美味さに負けて、、、すぐに無くなってしまいます。

美味しさの秘密は？

口に入れた瞬間は、甘みが先に来て、その後ピリピリと程よいからさが追いかけてきます。

野菜のシャキシャキ具合も残っていて、最高に美味いキムチなのです。

白菜キムチの原材料を見てみますと至ってシンプル。

「白菜、漬け原材料（唐辛子、にんにく、生姜）、調味料（アミノ酸等）、ごま」

こんなにシンプルなのに、何故他のキムチと違うのだろうと不思議になるくらいです。

食材へのこだわり

原材料は地元の農家さんが育てた白菜などを使っている。甘みのある白菜、唐辛子は韓国産、果物や魚介は使っていないそうです。

作り方へのこだわり

子どものころお母様と一緒に作ったキムチをベースに、にんにく、しょうがなどを入れて丁寧に作られているとのこと。

ダシへのこだわり

テルちゃんさんのお母様仕込みの秘伝のダシを使っているそうです。かつお、いりこ、こんぶ、など。

なお、着色料、防腐剤、保存料は一切不使用とのこと。

安心して食べる事ができます。

広島市内の販売店

私が確認できている範囲だと以下の３店舗。

広島市以外では

・ロードみつぎ（尾道市　道の駅）

・神明の里（三原市　道の駅）

この他にもご存知のお店がありましたらコメント欄で教えて頂けますと嬉しいです！

今日は、我が家の定番「テルちゃんキムチ」をご紹介いたしました。

皆さんもぜひ食べてみてくださいね。

では〜